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普羅旺斯香料烤雞
(693大卡)
說到南法，讓人不禁聯想到普羅旺斯香料的風味，搭配烤雞更是經典之一。主廚選用棒腿部分做為食材，雞肉嫩中有韌適合烘烤，在表層劃上一刀，將普羅旺斯香料與白酒拌勻，與棒腿一起醃料入味，肉質吸滿了醬汁，每個縫隙都被香料的香氣滲透，抹上奶油增添風味後一起入火烘烤，雞肉表皮變的脆黃，香料的風味混著淡淡的焦香撲鼻而來，用舌尖細細品嚐美味、跟著美味一起暢遊南法。
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白玉蘿蔔燉肉
(880大卡)
「白玉蘿蔔燉肉」特選豬梅花肉與醬油、冰糖一起，將米酒、八角、月桂葉等調料一一入鍋調味，加入「白玉蘿蔔、紅蘿蔔」一同燉煮，蘿蔔燉肉的湯頭不同於一般的滷肉，蘿蔔吸收其中的油脂更加甘美好吃，而蘿蔔的清香甘甜味釋放到湯頭裡，使醬汁更加甘醇濃郁，充滿濃濃的和風味，仿佛置身於日式食堂一般，來啊！師傅，再來一碗白飯吧～
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玫瑰岩鹽烤雞
(803大卡)
在這個吃什麼都有點不安心的氛圍中，我們想把新鮮食材用簡單純粹的方式呈現給你，希望在享受美味的同時，悄悄地讓你吃到更多蔬菜，讓這一餐的營養更均衡。想給你健康原味的信念如此堅定！主廚用心研發出簡單料理卻滋味豐富的主菜！「玫瑰鹽烤雞」採用口感軟嫩的帶皮雞腿肉，經過細心處理，撒以黑胡椒粒與些許玫瑰鹽，放入烤箱，耐心等待～香嫩多汁的「玫瑰岩鹽烤雞」便即刻登場！
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炙燒松阪豬
(748大卡)
主廚嚴選豬肉界頂級代表「松阪豬」，口感滑嫩爽脆又不失嚼勁、油花分布均勻，使用米酒醃料入味，以炙燒方式帶出松阪豬肉最原始的鮮甜味，最後撒上香氣十足的七味粉佐以陪襯，炙燒的不只是迷人的松阪豬，是一份來自蜂鳥的用心。
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蕃茄慢燉牛腩
(880大卡)
今天是否無精打采的呢？不來點好吃的怎麼對的起自己！為了擺脫憂鬱氛圍，用料理撫慰努力生活的自己，在幸福滋味中找到再次向前的動力。鮮甜的蕃茄醬汁勾出牛肋彈嫩肉香，並在醬汁中加入八角與月桂葉的香氣，神秘且多層次的味覺體驗，在慢燉的過程中感受所有食材融為一體的美味感動。
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白酒奶油蒸鱸魚
(638大卡)
誰說法式料理一定要花大錢去餐廳吃？ 蜂鳥食堂全新推出「輕法式料理」餐盒，讓你在午餐時間，也能享用異國料理，「白酒奶油蒸鱸魚」將鱸魚煎出微微金黃色撒上黑胡椒粒點綴，有別於以往太過濃膩的醬汁，主廚將白酒、奶油、洋蔥以及蒜末等製成特調法式醬汁，淋上魚肉後，以清蒸的方式使魚肉的鮮甜與白酒奶油香氣完美融合，淡淡的酒香與奶香，讓你欲罷不能雙重美味～
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家傳四季豆腐(非素食)
(671大卡)
「家傳四季豆腐」暖心熱肚，就像媽媽準備的家常菜一樣，是最簡單但最幸福的美味。主廚將蔥、蒜、薑等香料使用香油及花椒油進行爆香，散發天然香氣，再加入洋蔥拌炒帶出甜味，最後與板豆腐一起燉煮至入味後加入蔬菜增添風味，嚐起來有淡淡的辣味及甜味襯托出豆腐的原味。（提醒：配菜中依然有蛋及蔥蒜，不是素食唷～）
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九九特餐-彩椒雞丁
(638大卡)
人不僅在心靈匱乏時覺得孤獨，當胃袋空空，一種委屈寂寞的心情也油然而生，那一瞬間想 到的不是山珍海味，而是最樸實懷念的味道。「蜂鳥食堂」九九特餐不定期給您全新滋味！ 採用營養豐富的紅黃彩椒，色彩交錯豔麗，與雞丁一起川燙後，快炒出清爽軟嫩的口感，在 一片油膩的自助餐與便當中，絕對能讓您這頓午餐吃得健康又爽口～