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法式低烹嫩雞
(660大卡)
「法式低烹嫩雞」主廚使用「低溫烹調」，有別於一般舒肥作法，將溫度稍微拉高，以恆溫烹調後保留雞肉的營養與鮮嫩口感，使用富含高蛋白的雞胸肉，以玫瑰鹽與黑胡椒粒作調味，不僅襯托原始雞肉的鮮甜，更不需擔心會攝取過多的脂肪，超啾C的嫩雞配上爆炒過後的洋蔥，天然的食材，原始的美味，適合想要輕鬆瘦身的你。
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泰式清蒸檸檬魚
(660大卡)
泰式料理招牌菜之一的「泰式清蒸檸檬魚」當新鮮的鱸魚遇上酸爽的檸檬，清爽的組合總讓人胃口大開。主廚嚴選鱸魚，以清蒸方式料理，魚肉淋上檸檬汁、蒜蓉、辣椒、香菜的獨門醬汁，肉質細滑鮮嫩，魚肉的鮮甜搭配上微酸辣爽口的醬汁，這樣的美味讓人流連忘返，不分四季總能征服你的胃，乘著南洋的氣息遨遊美食的國度。
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滇烤椒麻雞
(847大卡)
每當午餐時間到了還是食慾不振嗎？主廚採用肉質軟Ｑ的去骨雞腿丁，經過烘烤帶出雞肉鮮甜，淋上以檸檬汁、香菜、辣椒、醋製作出的主廚特調醬汁，咬一口，酸酸辣辣的醬汁在口中蔓延，讓你不知不覺食慾大開，吶喊：「再給我來碗飯！」
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厚燒梅花豬
(968大卡)
焦黃焦黃、或深或淺，濃郁的色澤勾出正中午的食慾，邊緣微微的焦脆感帶出鹹香的懷舊氣 息，特選梅花肉帶筋又帶肉，油脂分布均勻，本身多樣的肉質就呈現口感的多層次，經過米 酒處理，去腥帶出甜味。接著將糖炒出焦黃甜香後加入醬油、麥芽糖等做出調味醬，將梅花 肉醃泡後推入烤箱，以烤的手法消除多餘的油脂，鎖住肉汁，也使口感更加彈脆～厚燒強打 ！重回經典的美味！
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乾煎功夫鱸魚
(638大卡)
將新鮮鱸魚切割後，撒上些許鹽與黑胡椒粒提味，仔細觀察魚皮逐漸焦黃的過程，並小心翼翼的翻面後魚皮就變得金黃焦脆，魚皮與魚肉之間的油脂融化與鐵板激出好聽的滋滋聲，一整個魚肉油香，細滑白嫩的肉質入口即化，簡單的味道、不簡單的用心，這才是真功夫！
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紅酒燉牛肉
(814大卡)
說到經典的法國名菜，一定會想到這道「紅酒燉牛肉」，主廚嚴選牛肋條部分，肉質更為軟嫩，首先將牛肋條烘烤逼出肉的香氣、蔬菜烘烤鎖住原始鮮甜，再使用奶油與洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜一起拌炒入味，最後！最費工夫，將牛肋條、紅葡萄酒與拌炒後的配料一起細細燉煮，紅酒的香氣滲入肉中，原本香甜的肉汁又多了一點果香與酒香，如此經典的菜餚，讓蜂鳥食堂呈現給您。
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家傳四季豆腐(非素食)
(671大卡)
「家傳四季豆腐」暖心熱肚，就像媽媽準備的家常菜一樣，是最簡單但最幸福的美味。主廚將蔥、蒜、薑等香料使用香油及花椒油進行爆香，散發天然香氣，再加入洋蔥拌炒帶出甜味，最後與板豆腐一起燉煮至入味後加入蔬菜增添風味，嚐起來有淡淡的辣味及甜味襯托出豆腐的原味。（提醒：配菜中依然有蛋及蔥蒜，不是素食唷～）
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九九特餐-香椿醬炒肉絲
(649大卡)
難道身為小資族為了守住荷包，就不能吃的健康又美味了嗎？你煩惱的，蜂鳥替你解決了。選 擇只要九九元的特餐系列！「香椿醬炒肉絲」將豬腿肉絲先醃料入味後，與甜甜香香的獨特香 椿醬一起拌炒，甜鹹的濃郁香椿醬，口味清爽，且香椿具有極佳的抗氧化能力，吃的安心的同 時也享受著平凡的幸福。